【材料】（２人分）

・タリアテッレ　：約200g（乾麺の場合／生なら二人分）

・豚バラ薄切り　：４〜５枚

・卵　　　　　　：２個

・たまねぎ　　　：半個（中〜小）

・白菜キムチ　　：適宜（好みで増減）

・オリーブオイル：適宜（大さじ２程度）

・ニンニク　　　：１片

・唐辛子　　　　：少々（なくても可）

・塩　　　　　　：大さじ２＋α

1. 玉葱は薄切り、ニンニクはつぶすかスライス、またはみじん切り
2. フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を入れて加熱する
3. 豚肉を入れてしっかり焼く
4. 肉に塩をやや多めに振り、玉葱を加えて炒める
5. 鍋に湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる
6. フライパンに茹で汁をお玉１杯ほど加えて煮立てる
7. 卵を溶き、火を止めて茹であげたパスタ、キムチの漬け汁の多い部分を加えてよくまぜ、余熱で卵を半熟に仕上げる。
8. 皿に盛り、トッピングにキムチを適宜のせる。